朱古力cupcake
份量: 10杯 (4.4*5.7*3.3cm)
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/04/cupcake_10.html
cupcake/muffin 食譜
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/08/cup-cake-muffin.html
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/04/cupcake_10.html
cupcake/muffin 食譜
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/08/cup-cake-muffin.html
-
1低筋麵粉、可可粉拌勻 -
2加入菜油，用蛋拂攪拌均勻 -
3加入蛋黃、牛奶 -
4攪拌均勻至沒粉粒，待用 -
5取出裝有蛋白的盆 -
6用打蛋器打至出一些泡沫 -
7加入砂糖用高速攪打 -
8打至企身成尖勾 -
9取1/4蛋白霜到蛋糊內拌勻 -
10糊漿加入剩下的蛋白霜中，輕輕攪拌均勻 -
11倒入紙杯中，約7-8成滿 -
12預熱焗爐160℃焗15-18分鐘
TIPS
這款蛋糕冷卻後會回縮，比較適合制作裝飾類cupcake
討論 暫時沒有留言。