青團
2023 年 03 月 13 日發佈
列印
今天想分享一款傳統小吃：青團，青團是古時掃墓祭祖的供品，雖然隨時代變遷，青團的祭祀角色被淡化，但很多人依然會當它是傳統小吃。快到清明時節，趁這機會我也來應節一下，做一個現代懶人版的青團。這個版本的材料容易買，做法比傳統的青團簡單得多，而且可以跟小朋友一起做，親子同樂！
影片：https://youtu.be/sT3zhyC-Sdc
食材
（7-8人）
1小時以上
食材
- 皮(8個，每個約68克）:
- 糯米粉 200克
- 澄麵 55克
- 沸水（燙麵用） 150毫升
- 油 適量
- 糖 15克
- 抹茶粉 10克
- 水（開抹茶粉用） 200克
- 饀：
- 花生糖 150克
- 黑芝麻 12克
- 白芝麻 18克
