阿薩姆鮮奶茶
全鮮奶煮的阿薩姆奶茶, 用黑糖調味後, 起鍋前在加微許的即溶咖啡粉. 除了喝的到濃醇香之外, 還帶點炭燒香氣. 天冷, 一杯熱熱的鮮奶茶, 溫暖你的心
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1取小鍋, 用中火加熱鮮奶與茶包, 煮約1分半至兩分鐘. ** 煮到鮮奶呈現淺咖啡色, 聞到茶香 ** 鮮奶不用煮滾, 溫溫的即可, 也不疑用大火煮, 容易燒焦 -
2起鍋前用黑糖調整甜度, 再加咖啡粉攪拌融化即完成
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3** 阿薩姆紅茶可用其它款的紅茶包代替 ** 黑糖也可用白糖代替
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