香草南瓜松子仁素湯 (簡易版、可素食)

2022 年 10 月 29 日發佈 列印
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超級容易！的西式南瓜素湯，加入松子仁，令整個湯有一股果仁香氣；茴香籽配合南瓜的味道也很特別，值得一試！

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 連皮冷凍南瓜或新鮮南瓜塊 300克
  • 松子仁 30克
  • 乾茴香籽 0.5克
  • 無糖豆漿 200-250毫升
  • 鹽 少許
  • 1

    食材大合照

  • 2

    先將南瓜塊和松子仁以中火蒸8-10分鐘至熟透，用叉子把南瓜塊略為壓爛；乾茴香籽用刀切碎。

  • 3

    把壓爛的南瓜塊、松子仁、乾茴香籽和豆漿趁熱一同攪成泥。

  • 4

    攪拌完成後，最後用少許鹽調味即可。

  • 5

    完成！

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