XO醬拌盧筍粟米芯
2022 年 10 月 22 日發佈 Danny Carmen
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今次與大家分享這個 XQ醬拌盧荀粟米芯,
食材配搭營養豐富, 而且XO醬與兩種食材的結合味道非常配合, 清新可口, 而製作方便簡單,
大家不妨試試呢, 希望大家喜歡！
食材配搭營養豐富, 而且XO醬與兩種食材的結合味道非常配合, 清新可口, 而製作方便簡單,
大家不妨試試呢, 希望大家喜歡！
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1詳細步驟請參閱烹飪影片
TIPS
1_將粟米芯及盧荀清洗,過水後泡浸10分鐘備用
2_盧筍不需整支刨皮,將一半以下尾部較老的位置刨皮,上方凸起的皮切走即可
3_切件時,將較老的尾部先另行擺放備用
4_粟米芯一開二切開,拌時可更入味
5_在煮粟米芯時準備冰水,待所有食材煮好時用冰水快速降溫,令食材有爽脆效果
6_攪拌後可上碟完成
2_盧筍不需整支刨皮,將一半以下尾部較老的位置刨皮,上方凸起的皮切走即可
3_切件時,將較老的尾部先另行擺放備用
4_粟米芯一開二切開,拌時可更入味
5_在煮粟米芯時準備冰水,待所有食材煮好時用冰水快速降溫,令食材有爽脆效果
6_攪拌後可上碟完成
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