～椰汁牛奶糕～

2022 年 09 月 09 日發佈 列印
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只需4樣材料簡單易整😊
天氣仲係咁熱最啱食下涼浸浸既甜品，椰汁牛奶糕配上新鮮芒果，自家製芒果蓉淋面，香濃椰汁味不失牛奶既香滑😋小朋友勁鍾意食🥰

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 椰奶 200ml
  • 牛奶 200ml
  • 砂糖 40g
  • 魚膠粉 14g
  • 熟芒果 （2個大）切粒 適量
  • 芒果蓉 適量
  • 1

    魚膠粉用食用水開成液體狀

  • 2

    將椰奶，牛奶，砂糖一同放入煮食煲，用打蛋器攪拌至砂糖溶解，然後開細火倒入魚膠粉液不停攪拌至魚膠粉完全溶解

  • 3

    過篩倒入模具室溫放涼一陣，再放入雪3～5小時定形，脫膜放上碟，將芒果粒平均擺放好自己想要既位置

  • 4

    用適量芒果粒用電動攪拌器攪成芒果蓉，淋上芒果粒面完成

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