皺皮腸粉
2022 年 09 月 06 日發佈
列印
自家製腸粉，調較屬於自己的口味
這個食譜份量口感軟硬適中
喜歡煙韌加多些澄麵
喜歡軟身就加大粘米粉
可以加入喜愛餡料，如蝦米、鮮蝦、叉燒、牛肉…
麻醬、甜醬自家製
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食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 沾米粉 40g
- 澄麵 20g
- 粟粉 5
- 水 220g
- 生油 1茶匙
- 鹽 少許
- 麻醬材料 0
- 花生醬 1湯匙
- 芝麻醬 1湯匙
- 麻油 2湯匙
- 甜醬材料 0
- 海鮮醬 1湯匙
- 砂糖 1茶匙
- 清水 少許
- 腸粉豉油 隨意
