(中國菜)苦瓜炒雞柳

2022 年 11 月 23 日發佈 列印
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苦瓜具清熱消暑之效,有方法去掉苦味

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 苦瓜 1個
  • 雞扒 即買 1塊
  • 鹽 1湯匙

醬汁

  • 蒜蓉豆豉醬 1湯匙
  • 蠔油 1茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 1

    苦瓜開半去籽斜切,雞扒 即買 切件

  • 2

    苦瓜加入鹽拌勻醃15分鐘,倒掉苦水,並用清水沖洗

  • 3

    苦瓜汆水,撈起過冷河,瀝乾備用

  • 4

    用油炒香雞扒 即買

  • 5

    加入醬汁和苦瓜炒勻

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