金柚玉兔月餅
2022 年 08 月 22 日發佈 Tommy's Baking
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清爽的水晶月餅搖身一變
成了嬌憨可愛的小月兔
酸甜柚子醬與Q軟口感 讓人一口接一口
中秋團圓夜就與親愛的家人一起品嚐吧！
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1蒸籠大火加熱至沸騰。 取水190g及柚子醬30g倒入煮鍋中，加熱至滾。
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2水晶粉300g倒入攪拌碗中，沖入步驟1，攪拌均勻光滑無顆粒液體。
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3取50g步驟2於攪拌碗中，加入適量食用紅色色素，攪拌均勻後，至於蒸籠蒸5分鐘即可。
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4取步驟3的紅色水晶，搓圓黏至兔子模型的眼睛部位。
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5完成步驟4後，倒入兔子模具至全滿，大火蒸35分鐘後，取出冷卻即可脫模。
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