冬菇瑤柱瓜粒湯

2022 年 07 月 02 日發佈 列印
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冬菇瑤柱瓜粒湯食譜及做法

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 冬瓜 450克
  • 乾瑤柱 20克
  • 冬菇 4隻
  • 豬展 即買 肉 1條
  • 薑 2片
  • 水 2000毫升

醃料

  • 生抽 2茶匙
  • 油 2茶匙
  • 生粉 1湯匙
  • 1

    豬展 即買 切粒

  • 2

    加醃料醃15分鐘

  • 3

    冬菇浸軟切粒

  • 4

    乾瑤柱浸軟撕碎，水留用

  • 5

    冬瓜去皮切粒

  • 6

    煲滾水，下薑片、下菇粒、瑤柱絲及浸瑤柱水滾10分鐘

  • 7

    下肉粒及瓜粒

  • 8

    中火滾15分鐘，完成

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