(美國菜)美式蟹餅Crab Cake

2022 年 08 月 16 日發佈 列印
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這道菜歷史悠久,源於美國東岸,很受歡迎的海鮮菜

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 蟹肉 150g
  • 雞蛋 1隻
  • 蛋黃醬 1湯匙
  • 麵包糠 50g
  • 新鮮香草 適量

醃料

  • 檸檬汁 1茶匙
  • 鹽 適量
  • 紅辣椒粉 適量
  • 蒜粉 適量
  • 1

    香草切碎

  • 2

    雞蛋和蛋黃醬混合拌勻

  • 3

    加入醃料和蟹肉拌勻

  • 4

    加入香草和麵包糠拌勻

  • 5

    搓成餅狀

  • 6

    用油將蟹餅煎至金黃色

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