吐司 燙種做法 室溫放置兩三天仍然柔軟有彈性
食材
(3-4人)
1小時以上
食材
- 主麵糰材料 :
- 高筋麵粉 240克
- 砂糖 21克
- 鹽 五克
- 速發酵母 三克
- 水 115毫升
- 牛奶 50毫升
- 湯麵 全部
- 牛油 20克
- 湯麵材料:
- 高筋麵粉 30克
- 熱水 30毫升