鹹蛋 自家醃製 最簡單的做法 2022 年 05 月 07 日發佈 小廚房煮大餐 列印 0 1 4207 請稍等. 請稍等. 鹹蛋 蛋黃起沙漏油 材料只需三樣就做到 食譜影片 查看影片詳情 食材 （7-8人） 1小時內 食材 新鮮鴨蛋 8隻 水 1000毫升 粗鹽 220克 汾酒 50 毫升 1鴨蛋洗淨 2浸稀釋醋水30分鐘 3洗淨後徹底涼乾 41000毫升水及220克粗鹽煮至大滾 5每隻鴨蛋用酒滾一趟 6鴨蛋乾透後 注入放涼鹽水及酒 醃製最少26天 7詳細步驟請觀看影片視頻 https://youtu.be/tvge41nUW1w
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