咕嚕雞球
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 冷凍檸檬冰磚(糖醋醬) 2塊
- 山楂(糖醋醬) 7片
- 蕃茄醬(糖醋醬) 4湯匙
- 醋(糖醋醬) 1湯匙
- 鹽(糖醋醬) 1/4茶匙
- 糖(糖醋醬) 5茶匙
- 水(糖醋醬) 100ml
- 洋蔥 半顆
- 三色彩椒 各半顆
- 鳳梨 半顆
- 雞扒 即買 2塊
- 糖(醃雞) 半茶匙
- 鹽(醃雞) 1/4茶匙
- 胡椒粉(醃雞) 少許
- 雞蛋(醃雞) 半顆
- 生粉(醃雞) 4湯匙
- 粟粉(粟粉漿) 適量
- 水(粟粉漿) 適量
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1
把糖醋醬所需材料混合，煮熱備用
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2
洋蔥、三色彩椒、鳳梨切塊
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3
雞扒 即買 剪塊，加入醃料，拌勻
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4
中火炸雞3分鐘，大火再炸30-45秒
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5
加油爆香洋蔥，翻炒彩椒2-3分鐘
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6
加糖醋醬、粟粉漿勾芡，醬汁變稠再加鳳梨，鳳梨翻炒幾下就可以加雞塊，關火，翻炒幾下
