豉汁蒸黃鱲䱽
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1將1棵葱切段、將1棵葱切粒。
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2薑切絲；豆豉切碎；蒜頭切碎。
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3將豆豉、蒜頭、鹽、糖、油混合，加入生粉，攪拌均勻成醬料。
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4將黃鱲䱽印乾水分，將一半葱、薑放在碟上，將一半葱、薑放在魚肚。
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5加入醬料。
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6以大火蒸8分鐘。
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7灑上葱粒，加入滾油、蒸魚豉油。
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