(越南菜)豬肉蒸粉包Banh Cuon

2022 年 04 月 07 日發佈 列印
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餡料豐富,以晶瑩剔透的粉皮包裹各式材料,味道清爽不膩

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 免治豬肉 50g
  • 冬菇 1粒
  • 雲耳 適量
  • 粉皮 2塊

醬汁

  • 蠔油 1湯匙
  • 糖 1茶匙
  • 1

    冬菇用水浸泡過夜,雲耳浸泡30分鐘

  • 2

    冬菇去蒂,冬菇,雲耳切碎

  • 3

    用油炒香免治豬肉,冬菇和雲耳

  • 4

    加入醬汁炒勻

  • 5

    取適量餡料放於粉皮上,包成四方形狀

  • 6

    用100度蒸5分鐘

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