【葡式八爪魚飯】簡易葡式菜

解凍八爪魚。洋蔥切粒，蒜頭切粒，黑水欖切片。

炒洋蔥變成金黃色。加入米，然後加入雞湯、八爪魚汁。再加入香料包括月桂葉、丁香、番茜。調到中小火加蓋煮大約15分鐘。離開火靜止10至15分鐘就可以了。

八爪魚用鐵針叉著，在火爐輕輕烤一下。有焦香味就可以了拿走。

切成小粒。加一點橄欖油、少少鹽、黑胡椒、番茜碎、黑水欖片。

與飯攪拌後完成。