蒜泥豆腐蝦

2013 年 03 月 14 日發佈 莎莎 列印
蒜泥豆腐蝦
  • 0
  • 0
  • 1236
請稍等.
Q彈的蝦子與爽口的豆腐堆疊, 淋上蒜泥香菜的醬汁, 是一道清爽又開胃的料理!!

蝦子也可以換成干貝, 跟香蒜醬也很搭喔
    • 食材
    • 豆腐 半塊
    • 蝦子 6-8尾
    • 蒜頭 4顆
    • 香菜末 1大匙
    • 米酒 1大匙
    • 高湯 2大匙
    • 鹽巴/黑胡椒 適量
  • step1: 豆腐切適當大小, 用少許油爆香2顆蒜頭後, 將豆腐煎到表面上色, 並用少許的鹽巴/黑胡椒調味 (** 豆腐可使用老豆腐, 嫩豆腐, 或是蛋豆腐皆可)
    1豆腐切適當大小, 用少許油爆香2顆蒜頭後, 將豆腐煎到表面上色, 並用少許的鹽巴/黑胡椒調味 (** 豆腐可使用老豆腐, 嫩豆腐, 或是蛋豆腐皆可)
  • step2: 煎好的豆腐盛盤備用. 同一鍋, 將蝦子煎熟後, 用少許鹽巴/黑胡椒調味後盛盤備用
    2煎好的豆腐盛盤備用. 同一鍋, 將蝦子煎熟後, 用少許鹽巴/黑胡椒調味後盛盤備用
  • step3: 鍋中用少許油爆香蒜末2顆, 與香菜末後, 加米酒/高湯煮滾
    3鍋中用少許油爆香蒜末2顆, 與香菜末後, 加米酒/高湯煮滾
  • 4最後將豆腐/蝦子堆疊, 淋上香蒜醬汁即完成
TIPS
歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團:

https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen

Tags:

有 0 人交功課

上傳照片
上傳照片

推薦資訊

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答
莎莎
殿堂廚師

品牌專區更多

相關食譜

相關文章

熱門Tags