法式洋蔥湯
2021 年 08 月 23 日發佈
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洋蔥切絲，然後中火炒至洋蔥軟化及金黃色，加入白蘭地、蒜粒、月桂葉、百里香，再加入麵粉炒勻，然後加入牛肉高湯，滾起後就可以調味。
預熱焗爐至180度，切法包4塊，用個可以入焗爐的碗，裝6成滿的湯，然後舖一層芝士，放上法包，再舖多層芝士，放入焗爐8-10分鐘至芝士融化，便可以享用了。可以用微波爐代替。
影片內有詳細做法：
https://youtu.be/etNLKitE9EE
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 洋蔥 2隻
- 牛肉高湯 600毫升
- 蒜粒 1粒
- 月桂葉 1粒
- 白蘭地 20毫升
- 百里香 3條
- 麵粉 10克
- 鹽 適量
- 黑胡椒 適量
- 莫蘇里拉芝士 40克
- 法包 4塊
