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酥脆菠蘿包 有很重要的技巧分享 3秒包一個

2021 年 07 月 01 日發佈 Sabrina Ye 列印
酥脆菠蘿包 有很重要的技巧分享 3秒包一個
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告訴你,一個很重要的技巧,可以在幾秒裡做好一個菠蘿包,非常詳細的食譜
完整視頻 https://youtu.be/cD5k0wA39e0

食譜影片

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食材 (7-8人) 30分鐘內

    • 食材
    • 雞蛋 1
    • 麵包粉 500g
    • 麵團
    • 高筋麵粉 500g
    • 糖 55g
    • 鹽 5g
    • 雞蛋 50g
    • 牛奶 275g
    • 黃油 30g
    • 酵母 6g
    • 酥皮
    • 黃油 113g
    • 糖 80g
    • 蛋糕粉 | 低筋麵粉 155g
    • 干奶粉 25g
  • step1: <span class="group_2">麵團</span>的製作,放入除了黃油的<span class="group_1">食材</span>,揉成光滑的<span class="group_2">麵團</span>,再加入黃油,再揉出手套膜
    1麵團的製作,放入除了黃油的食材,揉成光滑的麵團,再加入黃油,再揉出手套膜
  • 2酥皮部分的製作Recipe for pineapple crispy

Tags:

  • 菠蘿
  • 菠蘿包
  • 雞蛋
  • 麵包粉

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Sabrina Ye
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