波士炒銀針粉

2021 年 06 月 15 日發佈 列印
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好久沒有見到銀針粉了，最近見到某大麵食品牌出了方便包，於是又買回家試做呢味懷舊熱炒美食

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 銀針粉 2包
  • 菜腩絲 適量
  • 中芹 少許
  • 蔥段 適量
  • 雞肉腸 1條
  • 猪肉腸 1條
  • 豆乾切絲 2塊
  • 蝦乾 6條
  • 蝦乾水 半碗
  • 甜豉油 1匙
  • 花生油 少許
  • 糖 適量
  • 麻辣鮮露 少許
  • 紅甜椒 少許
  • 1

    先將方便銀身粉用水浸泡散開格起水份備用

  • 2

    將所有配料及蔬菜切絲備用

  • 3

    先下油中小火爆香蔥白，蝦乾絲菜脯絲豆乾絲後落銀針粉大火快炒

  • 4

    攢上之前浸的蝦米水續炒至水份完令吸收入粉內

  • 5

    加甜豉油兒勻上色，下紅椒絲及中芹便可関火上桌享用

  • 6

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