芝士蟹柳粟米蛋餅
2021 年 06 月 08 日發佈 Cookandbakelady
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蛋餅做早餐真係簡易快捷又好味😛
呢個配方係屬於Q軟版。
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1把水加入低筋麵粉及粟粉中，攪拌至無粉粒。
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2把粉液倒入已燒熱油的煎鑊中，煎至金黃色取出。
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3把雞蛋打拌均勻後，倒入熱鑊中，隨即把煎成的餅皮鋪面反轉繼續煎（蛋面為面頭）。
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4在餅皮上鋪上雞蛋、蟹柳、粟米粒、芝士碎及沙律醬，把蛋餅捲起。
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5完成
TIPS
*用中筋麵粉會脆口*
*用低筋麵粉及粟粉整出黎會較Q軟*
*用低筋麵粉及粟粉整出黎會較Q軟*
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