椰香泰式手沖奶茶 2021 年 05 月 15 日發佈 蜜薯薯 列印 8 0 2144 請稍等. 請稍等. 最近發現某大型超市見到有袋裝泰國手沖奶荼葉。真好以前為買都是一大罐,但如果不常飲就令可出街幫襯,而家疫情冇得去泰國都有得自己整來嘆番杯 食材 (5-6人) 30分鐘內 食材 泰國紅茶 80g 熱水 190ml 純椰奶 2湯匙 杏仁奶 100ml 冰粒 適量 煉奶 通量 1先將紅茶葉倒入細密的布隔篩內,並預備量杯托底備用 2煲熱滾水後讓熱水省為回落至90度水溫沖入有茶葉的布篩內後加蓋焗15分鐘(作用出味及出茶色) 3唧煉奶在杯底層混入椰奶,加入大量冰塊 4倒入杏仁奶做基底中層之間 5最面慢慢倒入已焗好及拉杯過布篩2-3次回溫的紅茶,飲時拌勻便可桌享用 TIPS 紅茶有兩種包裝 -金袋茶味香濃但茶色冇咁深 -紅袋茶無咁濃但茶色比較深
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