零失敗|熱香餅 PANCAKE
2021 年 03 月 16 日發佈 Alex & Tiffany's Kitchen
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香甜鬆軟、不用打發、快速早餐
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1詳細做法請按以下連結查閱 : https://youtu.be/AFiCh_evJ0E
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2首先打雞蛋,加入糖一起拌勻
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3然後加入牛奶、低筋麵粉 和 泡打粉最好預先混合在一起才倒入蛋漿內拌勻
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4再把已用熱水座溶的牛油倒入粉漿內拌勻
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5最後將粉漿過一次隔篩,用保鮮紙把碗口包實,靜待15分鐘
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6燒熱平底鑊,利用廚房紙沾少許油,薄薄一層塗抹平底鑊內
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7用大湯勺把粉漿倒入平底鑊內
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8當見到粉漿表面出現大氣孔便可以反轉,反轉後再煎至1分鐘即成
TIPS
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