零失敗脆皮烤雞Crispy and Tender Roasted Chicken
2021 年 03 月 11 日發佈 Hangry Kuma
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要做出皮脆肉嫩的烤雞,其實十分簡單, 關鍵在於把雞掛乾最少一小時及把油均勻地掃上雞皮。想知道步驟現在便可觀看影片🔽如果喜歡我們的影片, 記得Subscribe YouTube ➡Hangry Kuma頻道😊
影片連結: https://youtu.be/fpDxWnq1myw
YouTube: https://www.youtube.com/c/HangryKuma
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1徹底洗淨雞肉, 剪掉頭,尾和多餘的脂肪, 剪掉脊骨及清理內部
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2均勻地將鹽,白胡椒粉和紅椒粉塗在雞皮上
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3掛乾至少一個小時
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4刮一些檸檬皮備用,並在上面刺一些孔, 把檸檬放進雞的肚內, 加入蒜頭
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5橄欖油並均勻地掃在皮上,並加上檸檬皮和迷迭香
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6預熱烤箱至210°C,先烤20分鐘
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7然後隨喜好加番茄和蒜頭, 用鋁箔蓋住以防止頂部過度烘烤,再烤20分鐘
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