約克郡布甸 | Yorkshire Puddings |(附影片)
2021 年 03 月 07 日發佈 Hangry Kuma
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材料簡單,只需要牛奶,牛油,雞蛋和麵粉便可,口感有點像港式油炸鬼,也有點像puff,再有濃濃牛油香味😋如果喜歡我們的影片, 可以訂閱YouTube Hangry Kuma 頻道, 感謝你的支持🎦YouTube:https://www.youtube.com/c/HangryKuma
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1先將牛油在熱水中坐融備用 -
2在大碗中加入雞蛋,牛奶, 鹽和1湯匙融化的牛油,攪拌均勻 -
3篩入麵粉,再拌勻,然後將麵糊過篩 -
4篩入麵粉,再拌勻,然後將麵糊過篩 -
5將模具放入230度的焗爐下預熱2分鐘 -
6取出模具, 先將牛油平均注入,再加入麵糊 -
7在攝氏230度下焗15分鐘（烘烤時請勿打開烤箱門，這會導致布甸放氣）然後在攝氏175度下再烘烤15分鐘（您可以打開烤箱門進行檢查） -
8出爐後刺穿底部放出蒸氣 -
9如果您喜歡正宗的鹹食，可以將其用作牛排的配菜沾上燒汁享用, 或可以加一些糖粉,當作甜食。
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