萬壽果古耳湯水

Name: 萬壽果古耳湯水
Yield: 5-6人
Ingredients: 半個 夏威夷木瓜; 37g 古田雪耳; 30g 南杏; 15g 百合; 30g 白蓮子; 87 g 冰糖; 1900 毫升 清水

2021 年 01 月 27 日發佈列印

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生日宴會上, 尤其是長者
就會有一個《萬壽果雪耳糖水》, 而宴席餐價最少在數仟元以上.

效用 :
潤肺、生津、活血清熱、滋潤而不膩滯、補脾開胃、養陰清熱、肺燥乾咳、養生長壽、美顏
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食譜影片

查看影片詳情

食材（5-6人） 1小時以上

- 食材
- 夏威夷木瓜半個
- 古田雪耳 37g
- 南杏 30g
- 百合 15g
- 白蓮子 30g
- 冰糖 87 g
- 清水 1900 毫升

1這是簡易食譜，詳細做法，食材介紹, 請查閱: https://youtu.be/VRRNplYLVIU
2預早浸發雪耳，南杏，百合。
3除去雪耳底部硬物。
4切開木瓜，去皮，去籽。
5清水放南杏，白蓮子，雪耳，開中火。
61 小時後放冰糖。
7再煲1小時，即可。

TIPS

參考影片:
1. 湯水篇｜吊梨湯潤喉清熱秋天必飲老北京甜水
https://youtu.be/w0i-ZCPcjag
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2. 湯水篇｜木瓜牛腱湯潤肺養顏補血
https://youtu.be/Jl5sitGfqcg
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