Cici煮食記錄:【羊肚菌魚肚炆雞】
2021 年 01 月 16 日發佈
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天氣持續寒冷，呢個天氣炆煮菜式一定少不了。
羊肚菌被稱為「菌中之王👑👑」功效堪多。
有增強抵抗力、有益腸胃、有助消化、化痰理氣、補腦提神，而且含豐富的蛋白質。羊肚菌除了用作煲湯， 還可以作家常菜。
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 羊肚菌 8-10朶
- 砂爆魚肚 2塊
- 雞 0.5隻
- 薑片 3片
- 蒜片 2粒
醃料
- 生抽 2湯匙
- 老抽 1茶匙
- 蠔油 1湯匙
- 糖 2茶匙
- 紹興酒 3湯匙
- 生粉 1茶匙
- 胡椒粉 少許
調味料
- 生抽 2茶匙
- 蠔油 1湯匙
- 糖 1茶匙
- 羊肚菌水 ＋清水 250毫升
