薑汁燒肉 2012 年 07 月 17 日發佈 莎莎 列印 0 0 1443 請稍等. 請稍等. 開飯啦! 薑汁燒肉一上桌, 就忍不住多吃幾口飯.. 食材 火鍋豬肉片 1盒 中型洋蔥 1顆 磨菇 數朵 蒜末 1顆 醃料 醬油 2 米酒 1 薑泥 少許 1火鍋豬肉片以比例醬油:米酒=2:1的醬汁與少許薑泥先醃入味 2少許油爆香蒜末後, 炒洋蔥跟蘑菇 3再將醃好的肉片加入 4肉片都炒熟後, 起鍋前再加入適當的薑泥 TIPS ** 火鍋肉片很薄, 所以先炒蔬菜後再炒肉片, 可預防肉片炒得過老 ** 薑泥最後再加, 薑味更濃喔!!
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