🌙深夜食堂煮婦同樂會 👩🏻‍🍳第二季 第四十九話【麻婆豆腐】

2020 年 12 月 14 日發佈 列印
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「麻婆豆腐」是四川的傳統菜,但傳到日本之後,由於日本人喜歡較甜的食物,所以就演變成減辣加甜版,更成為日式中華料理的代表菜。

剛巧家中有麻婆豆腐料理包,可以大派用埸啦

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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 麻婆豆腐料理包 1盒
  • 豬肉碎 250克
  • 絹豆腐 1盒
  • 蔥粒 少許
  • 200毫升
  • 生粉水 少許
  • 1

    豬肉碎洗淨,備用。

  • 2

    豆腐切粒,用滾水灼一灼,隔水備用。

  • 3

    燒熱油鑊,加入豬肉碎炒熟,倒入料理包和水煮至滾後,放入豆腐,加蓋轉小煮約5分鐘後,倒入生粉水埋芡,灑上蔥粒,即成。

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