銀杏(白果)竹笙雞湯 潤肺 養顏 (附影片)

2020 年 10 月 28 日發佈 Smallhouse Cooking 列印
銀杏(白果)竹笙雞湯 潤肺 養顏 (附影片)
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作用：潤肺 養顏

不宜:
不要大量進食 (每人不可過10粒)，多吃會滯脹，不易消化。
*10歲以下的兒童不應吃。*

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食材 （3-4人） 1小時以上

    • 食材
    • 白果 30粒
    • 豬脊骨 3塊
    • 雞 半隻
    • 海玉竹 30g
    • 竹笙 4條
    • 清水 3公升
  • 1這為簡單食譜，詳細做法，請查閱: https://youtu.be/0x-hWXPIa3Y
  • 2破開白果外硬殼，去外皮, 挑芯。
  • 3清洗雞件，去內臟。 豬脊骨，雞腳汆水。
  • 4竹笙去尾位。
  • 5海玉竹切塊，放入3公升水中。
  • 6水沸騰後，放入豬脊骨，雞腳。 大火煲25分鐘。
  • 7放入雞件及白果，轉中火。50分鐘後，再放入竹笙。
  • 8再煲 30分鐘，可關火。焗20分鐘, 味道更可口
TIPS
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