紫淮山黨參鷓鴣湯
2020 年 10 月 14 日發佈
列印
紫淮山亦係淮山的一種，含大量紫色花青素(是白淮山的60倍)，有助治療心血管疾病，具抗氧化及美容養顏功效。食用紫淮山亦有助增強人體免疫力，健脾止瀉，益肺滋腎。對人嘅眼睛亦有保健作用。營養價值很高。配上性味甘平、補中益氣的黨參和性味甘溫，滋養補虛、開胃化痰的鷓鴣同煲，可增強體質和提高抵抗力。
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 百合 15g
- 薑片 數片
- 紫淮山 2條
- 鷓鴣 2隻
- 南棗 6粒
- 果皮 1塊
- 無花果 6粒
- 元貝 數粒
- 黨參 60g
