湯水食譜 | 雪梨乾淮山無花果湯
2020 年 10 月 04 日發佈 Alex & Tiffany's Kitchen
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主要功效 : 潤肺、化痰 和 通便潤腸
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1詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/5XoAMgOZg9E
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2首先將雪梨乾、麥冬、南北杏、杞子 和 淮山一起洗乾淨，然後加入清水浸15分鐘
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3無花果乾先沖洗乾淨，然後用廚房剪刀把它們剪開一半備用
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4瘦肉先洗乾淨，然後凍水下汆水，汆水後用清水沖乾淨備用
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5所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
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6最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味
TIPS
因為我所用的是電子湯煲，所以如果大家是用明火來煲湯的話
記得先用大火煲10分鐘，然後再轉小火煲2小時便可以了
記得先用大火煲10分鐘，然後再轉小火煲2小時便可以了
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