花蟹蒸水蛋 2014 年 06 月 16 日發佈 牛嫂廚房 列印 2 2 4712 請稍等. 請稍等. 唔想炒蟹，不如就清清地整個花蟹蒸水蛋~唔好以為好難整，其實超簡易，只係有少少秘訣啫~搞掂 食譜請到粉絲專頁： https://www.facebook.com/mrs.cow.kitchen 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 花蟹 一隻 蛋 3隻 水 適量 蠔汁 半茶匙 紹酒 半茶匙 水 6茶匙 生粉 適量 11)花蟹洗淨，隔水蒸7-8分鐘 22)蛋加水，發匀成蛋漿 33)蟹蒸好後，將碟上的蟹汁精華倒入蛋漿 44)蛋漿倒入碟中，再放入蟹 55)隔水蒸6-7分鐘即可 66)最後將茨汁材料弄成茨汁，倒上蟹面即可 TIPS 食譜請到粉絲專頁： https://www.facebook.com/mrs.cow.kitchen 我的blog: http://mrscowkitchen.blogspot.hk
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