茄汁肉丸意粉

意粉跟包裝標籤烹調，時間減2分鐘，之後盛起意粉，留意粉水備用

意粉水用碗留起大半碗水，其餘留在煲內，肉丸從冰箱取出，放在意粉水烹調到水滾撈起

用油爆香蒜蓉，加入意粉和少許鹽同炒，如意粉太乾可加少許油和少許意粉水同炒，之後盛起備用。肉丸用油爆香表面，加入茄膏或意粉醬，加入適量雞湯，糖可以隨自己口味加入 。

炆煮一陣即成。

意粉放入餐盒，加入茄汁肉丸，即完成4人餐飯。