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湯水食譜 | 海底椰猴頭菇蘋果南棗湯

2020 年 07 月 26 日發佈 Alex & Tiffany's Kitchen 列印
湯水食譜 | 海底椰猴頭菇蘋果南棗湯
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請稍等. 請稍等.
主要功效 : 潤肺除痰、增強免疫力、抗衰老

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YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
https://www.youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw

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食材 (3-4人) 1小時以上

    • 食材
    • 泰國海底椰片 70克
    • 猴頭菇 (2個) 約45克
    • 蘋果 4個
    • 眉豆 50克
    • 紅衣花生 50克
    • 南棗 5粒
    • 蜜棗 2粒
    • 瘦肉 約1斤
    • 水 3-4公升
  • 1詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/lbDFq27lGYE
  • 2首先將泰國海底椰片、紅衣花生、眉豆、蜜棗 和 南棗一起洗乾淨,然後再浸15分鐘
  • 3猴頭菇洗乾淨,再浸30分鐘,然後再把猴頭菇裡的水份用雙手撤底挰出來,這樣能去除苦澀味
  • 4蘋果洗乾淨,然後連皮切件備用
  • 5瘦肉凍水下汆水,然後再用清水沖乾淨備用
  • 6所有材料準備好後可逐一放入湯煲裡面
  • 7最後 : 加入清水,再蓋上蓋子煲2小時,煲好前15分鐘加入適量鹽來調味
TIPS
因為我所用的是電子湯煲,所以如果大家是用明火來煲湯的話
記得先用大火煲10分鐘,然後再轉小火煲2小時便可以了

Tags:

  • 湯
  • 蘋果
  • 湯水
  • 海底椰
  • 食譜
  • 瘦肉
  • 猴頭菇
  • 南棗
  • 眉豆
  • 猴頭
  • 海底

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