(中國菜)滷水牛展

2020 年 07 月 15 日發佈 列印
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牛展很入味,簡單易整

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 牛腱 1條

醬汁

  • 冰糖 適量
  • 紹興酒 1湯匙
  • 八角 4粒
  • 水 1200ml
  • 生抽 3湯匙
  • 老抽 1湯匙
  • 1

    將牛展加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火

  • 2

    牛展撈起過冷河,瀝乾備用

  • 3

    將醬汁煮滾,加入牛展,加蓋用小火炆90分鐘

  • 4

    牛展放涼,切片

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