香蔥芝士煙肉包

高粉＋七榖麵粉＋低粉，奶粉，糖，酵母放入，另放鹽於另一角。

加入160ml牛奶攪拌成團靜止十分鐘，加入20克牛油繼續打麵團至光滑及起膜。

發酵一小時，排氣，分割成100克的麵糰，大約四個比較大的，或分為66-67克左右六個普通size的麵糰。

將麵糰搓圓，輕輕用棍碌至扁扁長長的形狀放入紙托，繼續發酵一小時。

發酵好的麵糰中間用刀切開口，放入已混合的煙肉，芝士，蔥花，面擠上沙律醬和少量茄汁則可放入焗爐。