牛奶軟包
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1將高筋粉、糖、奶粉、酵母、牛奶一齊攪伴成麵團，之後再加入鹽、無鹽牛油一齊搓，直至麵團變得光滑不黏手 (可用手搓或廚師機) -
2將麵團搓成波波形放在大碗內，蓋上保鮮紙，放在室溫等待發酵至2倍大 (約30-40mins) -
3取出麵團分割成8份，用木棍搓平排氣，再搓成波波造型，放入焗爐內發酵，可以不用開爐或保持40度 -
4大約發酵至45分鐘取出，於麵包表面上，用過濾網加上小許麵粉，放入已預熱180度焗爐內，烤12分鐘
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