牛奶軟包 2019 年 11 月 10 日發佈 海馬媽媽 列印 12 71 16083 請稍等. 請稍等. 好耐無開機啦! 星期日在家是cooking day,早上起身就整包包! 本身諗住去野餐食,最後只係去咗公園玩一陣..haha...講返「牛奶軟包」,我無力手搓,靠麵包機幫手搓麵糰,之後在和暖的太陽下發酵,出爐時好香喔~~第一時間我的首席「試食員」已來問我攞食。軟包點湯~開心light lunch ^^ 食材 (3-4人) 1小時以上 食材 無鹽牛油 25g 糖 20g 鹽 2g 酵母 3g 日本牛乳 180g 高筋麵粉 250g 1將材料放麵包機內用「麵糰」mode搓好 2將麵糰取出,分16份,大約30-32g一個小波波 3將波波搓圓,將收口位收在包底 4放在牛油紙上整齊排列,每個麵糰之間留有約2cm的空間,蓋上保鮮紙發酵約1小時 5在發酵後的麵糰上灑少許高筋麵粉 6預熱焗爐,以180度焗12分鐘即可 7鬆軟~~ 8Yummy~~
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