花旗蔘杞子雞湯

2020 年 04 月 25 日發佈 列印
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用上高速鍋煲湯 , 45分鐘就有靚湯飲 , 絕對快靚正 ......


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http://elanie-kitchen.blogspot.com/2020/03/blog-post_16.html

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 花旗蔘片
  • 椰棗
  • 圓肉
  • 杞子
  • 無花果
  • 雞胸 即買 殼
  • 薑
  • 1

    椰棗去核 , 無花果浸水10分鐘後切半 , 薑去皮切片 , 雞胸 即買 穀放入鑊中加水 , 蓋上蓋用中火煮約10分鐘出水

  • 2

    盛起雞胸 即買 殼放入大碗內用水沖洗乾淨 , 再放入高速鍋內

  • 3

    逐一加入椰棗 , 無花果 , 圓肉 , 杞子 , 花旗蔘片及薑片 , 再加入水拌勻

  • 4

    按菜單選擇<煲湯>功能 , 再按開始 , 期間會自動排氣

  • 5

    用高速鍋製作時間只需約45分鐘 (如用明火 , 先用中火煲30分鐘後 , 蓋上蓋轉用慢火煲2小時)

  • 6

    完成後將雞胸 即買 殼盛起 , 將雞肉起出放回煲內拌勻即可 (可自行加少許鹽調味)

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