蜂蜜蛋糕(飯煲版) 2020 年 04 月 16 日發佈 SamSamKitchen 列印 3 22 9397 請稍等. 請稍等. 鬆軟嘅蜂蜜蛋糕... 趁熱食真係好好食！ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 pancake粉 100g 無鹽牛油溶液 55-60g 蛋黃 3個 蜜糖 40g 蛋白 3個 糖 10g 1將pancake粉、蛋黃和50g無鹽牛油溶液用手動或電動打蛋器打至沒有粉粒... 再加入蜜糖拌勻！ 2蛋白和砂糖放在無油無水的乾淨大碗內... 用電動打蛋器打至濕性發泡！ 3將1/3蛋白霜加入蛋黃糊內... 輕力拌勻... 拌勻之後倒入去剩餘的蛋白霜內... 輕力混合！ 4電飯煲搽上剩餘的牛油溶液... 將混合物倒入... 啟動煲飯程式！ 5完成後... 用牙籤刺進蛋糕內... 如沒有沾上蛋糕糊即代表熟透！否則再按一次煲飯制... 程序完成即可！
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