奶皇包 2020 年 03 月 22 日發佈 man6088 列印 9 6 1682 請稍等. 請稍等. 仔仔話想食奶皇包，但我唔想踏出家門，唯有自己整！ 食材 （5-6人） 1小時以上 面團 低筋麵粉 300g 白糖 30g 粟米油 10g 酵母 4g 清水 130g 奶皇餡 雞蛋 3只 白糖 60g 低筋麵粉 60g 奶粉 20g 牛油 60g 牛奶 150g 1用面包機揉好面團及發酵 2利用面團製作過程中的時間整奶皇餡 33只蛋中加入白糖、牛奶和低筋麵粉攪勻然後過篩 4易潔鑊放牛油然後加入過完篩的粉漿中小火炒熟 5等餡料攤凍搓成一粒粒35g的圓形放入雪櫃待用 6發酵好的粉團分成45g一粒，然後可以包入咗奶皇餡。(如家中有紅色食用色素，可切起一小部分粉團好似我咁整個豬仔樣，沒有的話就咁搓圓就可以了) 7包好之後等面團醒20分鐘左右 8之後可以攞去凍水落鑊蒸20分鐘 9可以開食！
![流沙奶皇包[在家簡單做點心]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/36/93/3139314113012733693_thumb.jpg___101_74 "流沙奶皇包[在家簡單做點心]")
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