老幼咸宜,潤肺湯水 《清補涼豬展湯》 (附影片)

2020 年 02 月 18 日發佈 列印
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這湯水在時候非常合適，
是老幼咸宜的湯水~~~
以潤肺為主

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食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 白蓮子 5 錢
  • 玉竹 6 錢
  • 百合 3錢
  • 元肉 4 錢
  • 淮山 1 兩
  • 洋薏米(孕婦忌食) 5 錢
  • 龍皇大南杏 5 錢
  • 黨參 5 錢
  • 肉眼 6兩
  • 豬展 即買 骨 1/2 塊
  • 清水 2.5 公升
  • 1

    詳細做法請查閱YouTube https://youtu.be/fYnatxPjvlE

  • 2

    先把肉眼及豬展 即買 骨在滾水中汆水，豬肉內的血水迫出來，再用水沖沖

  • 3

    滾水放下白蓮子 、玉竹頭 、百合 、元肉 、淮山 、防黨 、肉眼 、 豬展 即買 骨

  • 4

    明火煲2 小時，關火焗20分鐘，再開明火煲20 分鐘，可以飲用。

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