一口蝦沙拉脆米餅 【盤滿砵滿】

2020 年 01 月 17 日發佈 列印
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新年食脆口嘢，是常識吧～！除了煎埋油角，今次MrsLazy用了 #免炸方法，做了個脆口好味又有新意的菜式，啱哂新年做餐前小吃～🥳🥳🥳

#3大懶點
✨免炸
✨零失敗
✨材料簡單
✨20分鐘完成

這個小食食譜好方便，所有材料都係惠康超市買到。今次MrsLazy用味覺配搭玩玩新意思，來個Fusion元素，加入少少Wasabi (日式芥辣）沙拉醬，配搭蝦和生果🍤🍎🥑，放在脆脆米餅🍘上，味覺和口感都很豐富，好味～!! 影完相，我自己也連吃了3個 😂😂😂！

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 急凍蝦仁 200g
  • 米餅 1-2包
  • 牛油果（切粒） 1個
  • 蘋果（切粒） 1個
  • Mayonnaise 沙拉醬 適量
  • Wasabi Mayonnaise 日式芥辣沙拉醬 隨意
  • 日式芥辣脆豆 隨意
  • 1

    蘋果切粒後，浸一下鹽水，瀝乾，防氧化。

  • 2

    牛油果切粒，榨一點檸檬汁，防止氧化變色。注意做沙拉的牛油果，不要挑太熟的。

  • 3

    急凍去腸蝦仁，解凍後，熱水加一茶匙鹽，汆水約1分鐘，轉色剛熟，放冰水完全降溫，再用廚房紙吸乾水份，這樣做的蝦仁爽口好味！

  • 4

    把3種材料，加入原味沙拉醬，建議混一些日式芥辣沙拉醬，會令味覺提升，多一點味覺的新鮮感，另一番風味，推薦！

  • 5

    最後，把混好的沙拉材料放在米餅上，加幾顆日式芥辣脆豆，吃起來味覺和口感更豐富，讚！

  • 6

    簡單易做又見得人！

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