煮媽媽 - 蘑菇聖誕樹

Name: 煮媽媽 - 蘑菇聖誕樹
Yield: 1-2人
Ingredients: 16個 白蘑菇; 40克 Basil; 1湯匙 松子仁; 1瓣 蒜頭; 2湯匙 橄欖油; 1個 蕃茄; 1小撮 鹽; 1小撮 黑椒; 4湯匙 mozzarella cheese碎

2019 年 12 月 20 日發佈列印

繼續party food系列~~ 天氣涼涼地, 我地整返個熱ge小食吖~ 就係焗蘑菇呀~!! 今次我地焗青醬蘑菇同埋茄醬蘑菇, 紅紅綠綠配埋一齊, 好有聖誕氣氛ga呢~

食材（1-2人） 1小時內

1白蘑菇用濕廚紙抹乾淨表面灰塵後去蹄備用
2Basil 去莖後洗淨晾乾，松子仁白鑊烘香，蒜頭及蘑菇蹄分別切碎將Basil, 松子仁, 蒜蓉, 蘑菇蹄放入攪拌器內, 加入橄欖油拌勻打碎, 加入Mozzarella cheese碎, 鹽及黑椒, 作為青醬備用
3蕃茄切粒後加入蘑菇蹄炒熟, 隔去水份, 作為蕃茄醬備用
4預熱焗爐200度，蘑菇分別釀入青醬及蕃茄醬
5灑上芝士碎後, 放入焗爐, 200度焗9分鐘即完成