老少平安
老少平安是一道十分傳統的廣東菜色，重點只有鯪魚肉跟豆腐，額外加的配料是很隨意的，營養豐富，又健康又好味，佐飯一流，它真是一個大小朋友也很合適合吃的餸菜。歡迎遊覽 "YeungMaKitchen"
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1預備材料 : 冬菇和蝦米浸軟後切粒。元貝絲浸軟。
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2所有材料放入大碗中用手搓爛，並加入適量的鹽和胡椒粉作調味。
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3放入LC buffet 鍋中，蓋上蓋後直接用最小火至全熟。(或放入平碟中，用中大火隔水蒸至全熟。) 完成後將適量的熱油和生抽淋在豆腐上，並放上蔥花，食時再可灑上一些胡椒粉。
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