香煎孜然羊架 2019 年 10 月 14 日發佈 SamSamKitchen 列印 15 19 8617 請稍等. 請稍等. 煎之前醃下... 食落冇乜羊羶味！ 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 急凍羊架 4塊 鹽 1茶匙 孜然粉(後） 1/3湯匙 醃料 黑胡椒碎 1茶匙 迷迭香碎 半湯匙 孜然粉(先） 1/3湯匙 1急凍羊架解凍後洗淨印乾... 加醃料醃一小時或以上。 2少許油熱鑊... 羊架兩面平均灑上鹽。 3中大火將羊架兩面各煎一分鐘... 這時候大約半熟。 4轉中火再煎1-2分鐘... 撒其餘的孜然粉... 拌匀上碟。 TIPS 烹調時間視乎喜歡的生熟程度、羊架的厚薄度和爐火的大小而有所調節。
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