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慢煮牛肋條

2019 年 10 月 10 日發佈 Toshiba HK 列印
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慢煮牛肋條
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食材 (1-2人) 1小時以上

    • 食材
    • 牛肋條 900g
    • 鹽 1 茶匙
    • 麻油 1/4 茶匙
    • 黑胡椒 1/2 茶匙
    • 蒜 2粒
    • 蔥花 適量
  • 1先將牛肋條用調味料醃1小時
  • 2將牛肋條放入可慢煮的真空袋中抽真空,將真空了的牛肋條浸入一盤已煮至60度的熱水中 ,放在烤盤並放在矮烤架上
  • 3以氣炸烤焗爐 「低溫慢煮 」模式60 °C ,煮4小時即完成

Tags:

  • 煮
  • 牛
  • 麻油
  • 牛肋條
  • 慢煮
  • 牛肋
  • 黑胡椒
  • 蔥花
  • 肋條
  • 自製

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