媽咪小煮意$10搞掂 X 3款材料搞掂軟綿綿蛋糕
除了我上次分享的沒糖黑芝麻蛋糕，今次我想做一個超簡單，不回縮軟綿綿的蛋糕讓筋肉寶寶試試！今次看到完成品是超開心， 整個蛋糕到第二天亦不會回縮，超有成功感！我知道有朋友弄了三次才弄好，細問起來應該是3隻雞蛋均勻搞拌好見起泡那邊出問題，大家記得要打蛋至企身，裏面不要看到有液體流動，這樣弄出來就會很軟，不會很硬了^^
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1先準備好材料
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2先把3隻雞蛋打蛋
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3打蛋
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4均勻搞拌好見起泡及企身
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5自發粉分3次過篩倒人雞蛋後輕輕搞拌, 搞拌至不見粉粒即成, 蒸蛋糕器皿表面先搽上少許油，再倒入蛋漿,
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6中火滾水蒸20分鐘
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7蒸一會已經開始漲了！
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8蒸好拿出先放涼，再輕力脫膜
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9脫膜成功！
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10軟軟的蛋糕
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11大大啖^^
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12筋肉寶寶表示很滿意！
TIPS
雞蛋數量愈多，蒸的時間要更多
**大家要先確認進食者對材料無敏感！
**食譜只供參考，一切份量大家要自行判斷呀！
**大家要先確認進食者對材料無敏感！
**食譜只供參考，一切份量大家要自行判斷呀！
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